Кабачковые рулетики: простой рецепт лучшей закуски
В сезон кабачков не забудьте приготовить эту простую но невероятно вкусную закуску.
UAportal нашел самый простой и проверенный поколениями рецепт рулетов из кабачков.
Один важный момент, который нужно помнить – кабачки должны быть небольшого размера и с мягкой кожицей.
Ингредиенты:
- Кабачок — 4 штуки
- Перец сладкий болгарский — 3 штуки
- Сыр твердый — 300 граммов
- Майонез — 4 столовые ложки
- Чеснок — 4 дольки
- Укроп свежий — 1 пучок
- Масло растительное рафинированное (для жарки)
Приготовление
Нарезаем кабачки вдоль пластинками и без панировки обжариваем с обеих сторон до нежного золотистого цвета.
Чистим сладкий перец, нарезаем мелкими кубиками и слегка обжариваем.
Тертый на терке сыр смешиваем с давленым чесноком и порезанной зеленью, добавляем майонез, сладкий перец, солим и по желанию перчим.
Намазываем начинку на кабачки и сворачиваем в рулеты.
Приятного аппетита!
