Рецепт аджики с яблоками: самая вкусная и простая заготовка на зиму
Одна из самых популярных заготовок на зиму – это ароматная и неострая аджика с яблоками и помидорами.
Эта полезная аджика идеально дополняет мясные, рыбные или овощные блюда и зимой напоминает о тепле летних дней, пишет UAportal.
Из заявленых ингредиентов вы получите 7 поллитровых баночек готового продукта. В отличии от очень острой и соленой абхазской аджики, аджика с яблоками имеет нежный вкус и ее любят даже дети.
Ингредиенты
- Помидор — 2,5 килограмма
- Морковь — 0,5 килограмма
- Перец сладкий красный — 0,5 килограмма
- Яблоко кислое — 0,5 килограмма
- Перец чили — 3 стручка
- Чеснок — 2 головки среднено размера
- Масло растительное — 1 стакан
- Соль — 2 столовые ложки
- Сахар — 2 столовые ложки
Приготовление
Овощи моем. Морковь чистим, а сладкий перец и яблоки очищаем от сердцевинок.
Яблоки, помидоры, морковь, сладкий и острый перец измельчаем в мясорубке.
Перемешиваем и варим 1,5 часа на медленном огне.
Далее вливаем в массу масло, мелко нарезанный чеснок, высыпаем соль и сахар.
Перемешиваем и даем покипеть еще 5 минут.
Не снимая с огня, раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.
Самая вкусная аджика с яблоками и помидорами готова!
Осталось дождаться холодов и порадовать себя и близких ее вкусом. Приятного аппетита!