Кабачкові рулетики: простий рецепт кращої закуски
У сезон кабачків не забудьте приготувати цю просту але неймовірно смачну закуску.
UAportal знайшов найпростіший і перевірений поколіннями рецепт рулетів з кабачків.
Один важливий момент, який потрібно пам'ятати - кабачкі повинні бути невеликого розміру і з м'якою шкіркою.
Складові:
- Кабачок - 4 штуки
- Перець солодкий болгарський - 3 штуки
- Сир твердий - 300 грамів
- Майонез - 4 столові ложки
- Часник - 4 зубчики
- Кріп свіжий - 1 пучок
- Масло рослинне рафіноване (для смаження)
Приготування
Нарізаємо кабачки уздовж пластинками і без панірування обсмажуємо з обох боків до ніжного золотистого кольору.
Чистимо солодкий перець, нарізаємо дрібними кубиками і злегка обсмажуємо.
Тертий на тертці сир змішуємо з давленим часником і порізаною зеленню, додаємо майонез, солодкий перець, солимо і за бажанням перчимо.
Намазуємо начинку на кабачки і звертаємо в рулети.
Смачного!
