Ніжна сирна запіканка в мультиварці і духовці: рецепт
Одним з найпростіших, корисних і смачних видів десертів можна назвати сирну запіканку, - є мало людей, яким не подобається це блюдо при його правильному приготуванні.
UAportal пропонує вам рецепти, як зробити страву в мультиварці і духовці.
Читайте: Тиманівська каша: рецепт з відео, як готувати популярне українське блюдо
Традиційно запіканка має готуватися все ж в духовці.
Для цього потрібно взяти:
- кілограм сиру;
- 3 яйця;
- 0,7 склянки цукру;
- по 0,5 склянки манки, сметани і молока;
- вершкове масло;
- сіль, ванілін, родзинки за смаком.
Манку залити молоком, а родзинки водою, дати їм постояти.
Окремо змішати яйця з цукром, додати їх до сиру з дрібкою солі, родзинками, сметаною, ваніліном і манкою.
Форму змастити маслом, зверху посипати борошном, викласти туди сирну масу, змастити її зверху сумішшю з яйця зі сметаною, після чого випікати близько години при температурі в 180 градусів.
Читайте: Торт "Наполеон": найкращий перевірений рецепт
Сирну запіканку може бути приготовлено і в мультиварці, для цього потрібно:
- 800 г сиру;
- 150 г сметани;
- 100 г цукру;
- 6 яєць;
- крохмаль - 60 г;
- по парі столових ложок рослинного масла і цукрової пудри;
- чверть чайної ложки солі;
- ванілін.
Ізюм промити і обсушити. Сир, цукор, сметану, жовтки змішати блендером або ретельно віночком, додати крохмаль, знову ретельно перемішати.
Окремо білки з сіллю збити до піків.
У глибоку ємність викласти сирну масу, додати ванілін і родзинки, перемішати, акуратно в декілька заходів додати білки, після чого все перекласти в змащену чашу мультиварки.
При потужності в 860 Ватт випікати 40 хвилин в режимі "випічка", після чого залишити її з закритою кришкою ще хвилин на 10.
Готову запіканку остудити, посипати пудрою.
Рекомендації:
Варто зауважити, що при будь-якому із способів приготування запіканки краще, щоб сир був домашній, а не магазинний, при цьому, чим його більше, тим пишнішим буде десерт.
Після охолодження подавати запіканку зі сметаною, згущеним молоком, медом, варенням, ягодами, або чим-небудь ще на свій смак.
Нагадаємо, раніше UAportal писав, як приготувати смачні оладки з кабачків.