Простий рецепт, як приготувати смачний салат з огірків на зиму

У розпал сезону огірків як ніколи актуальний рецепт приготування салату з огірків, який можна було б законсервувати і залишити до зими.

UAportal підготував для вас перевірені часом прості покрокові інструкції з приготування цієї страви.

Для консервування трьох баночок необхідно:

• огірки-переростки - 1 кілограм;
• цибулина;
• голівка часнику;
• вода - 400 мл;
• томатний соус - 120 г;
• оцет 9%, нерафінована олія - по 50 мл;
• цукор - 50 г;
• сіль - чайна ложка.

Всі овочі потрібно ретельно вимити і почистити, після чого огірки нарізати кільцями товщиною до 5 міліметрів, а цибулю і часник - невеликими шматочками.

Читайте також добірку простих рецептів смачних страв на вечерю, яка вас здивує.

Важливий момент в тому, щоб помилково не використати в приготуванні страви томатну пасту, - з нею вона отримає зовсім інші смакові якості.

У каструлі змішати воду, соус, масло, цукор і сіль, закип'ятити, після чого викласти в неї огірки і цибулю, варити 5 хвилин, додати оцет і часник, закип'ятити і варити ще пару хвилин.

Готовий салат слід розкласти в стерильний посуд, закатати і помістити в тепло.

Якщо ви хочете отримати більше трьох півлітрових баночок салату, то просто збільшіть пропорції.

Варто зауважити, що відразу після приготування салат має досить посередній смак, але не варто засмучуватися, оскільки через якийсь час, вже взимку, смакові якості будуть зовсім іншими!

Нагадаємо, раніше UAportal приводив рецепт правильного маринаду і хитрощі приготування малосольних огірків.