Рецепт аджики з яблуками: найсмачніша і найпростіша заготовка на зиму
Одна з найпопулярніших заготовок на зиму – це ароматна і негостра аджика з яблуками та помідорами.
Ця корисна аджика ідеально доповнює м'ясні, рибні або овочеві страви і взимку нагадує про теплі літні дні, пише UAportal.
З заявлених інгредієнтів ви отримаєте 7 півлітрових баночок готового продукту. На відміну від дуже гострої та солоної абхазької аджики, аджика з яблуками має ніжний смак і її люблять навіть діти.
Складові
- Помідор - 2,5 кілограма
- Морква - 0,5 кілограма
- Перець солодкий червоний - 0,5 кілограма
- Яблуко кисле - 0,5 кілограма
- Перець чилі - 3 стручки
- Часник - 2 головки середнього розміру
- Олія - 1 склянка
- Сіль - 2 столові ложки
- Цукор - 2 столові ложки
Приготування
Овочі миємо. Моркву чистимо, а солодкий перець і яблука очищаємо від сердцевинок.
Яблука, помідори, моркву, солодкий і гострий перець подрібнюємо в м'ясорубці.
Перемішуємо і варимо 1,5 години на повільному вогні.
Далі вливаємо в масу масло, дрібно нарізаний часник, висипаємо сіль і цукор.
Перемішуємо і даємо покипіти ще 5 хвилин.
Не знімаючи з вогню, розкладаємо в стерилізовані банки і закочуємо.
Найсмачніша аджика з яблуками і помідорами готова!
Залишилося дочекатися холодів і порадувати себе і близьких її смаком. Смачного!