Простий рецепт, як приготувати неймовірно смачний сирний суп

Існує величезна різноманітність перших страв на будь-який смак, проте, однією з найпоширеніших є сирний суп.

UAportal пропонує вам перевірений часом рецепт цієї страви.

Для приготування відмінного ситного супу необхідно заздалегідь підготувати:

• півкіло м'ясного фаршу;
• 200 мл вершків;
• по 150 г твердого та вершкового сиру;
• по 2 столових ложки борошна та олії;
• літр овочевого бульйону;
• 2 картоплини;
• цибулину;
• по великому пучку кропу і зеленої цибулі;
• кілька зубчиків часнику;
• дрібку цукру;
• сіль, перець і інші спеції за смаком.

На маслі обсмажити фарш, після чого додати до нього подрібнену цибулю і часник, приправити спеціями, додати цукор і борошно, незабаром після чого залити бульйоном і вершками, додати картоплю.

Варити, акуратно помішуючи, поки не звариться картопля, по ходу додати потроху вершковий сир і кріп, а в самому кінці, - подрібнений твердий сир.

Якщо ж у вашій родині ніхто не займається фізичною працею і стежать за фігурою, можна взяти менше сиру, нежирні вершки і виключити борошно, в будь-якому випадку суп вийде дуже ситним, смачним і наваристим.

Нагадаємо, раніше UAportal писав, як приготувати найсмачніші ліниві вареники.