Рецепт млинців з кабачків із секретним інгредієнтом
Приготувати апетитні соковиті млинці з молодих кабачків дуже легко.
UAportal знайшов найвдаліший рецепт цієї традиційної страви, смак якої вас здивує!
Аби кабачкові млинчики вийшли ніжними, після подрібнення овоча (на тертці або на м'ясорубці), масу потрібно трохи посолити і залишити на 5-10 хвилин для виділення рідини. Тільки після цього можна починати готувати тісто.
Інгредієнти
- 1 середній або 2 маленьких кабачка, всього - близько 400 грамів
- 3-5 столових ложок пшеничного борошна
- 0,5 чайної ложки солі
Читайте також: Кабачки на зиму, найсмачніший і найпростіший рецепт
- 3 невеликих курячих яйця
- Чорний мелений прець за смаком
- Зелень для прикрашання
- Сметана
- 2 зубчики часнику
Приготування
У глибокій ємності збиваємо яйця, всипаємо сіль, перець, розмішуємо до однорідності і додаємо кабачкову масу, з якої відтиснута зайва рідина (сік).
Читайте також: Рецепт малосольних огірків. Хитрощі засолювання і правильний маринад
Після цього поступово вмішуємо борошно до отримання досить густого тіста, щоб воно повільно розтікалося при смаженні млинців.
Тепер додаємо секретну складову – дрібно порубані часточки часнику, які нададуть готовій страві незабутній пікантний аромат.
Смажимо на не сильному вогні, щоб млинці добре просмажилися всередині і не підгоріли зовні.
Подаємо на стіл готові млинці з кабачків зі сметаною і зеленню. Смачного!