Смажені кабачки: кращий рецепт і секрет приготування
Таку страву як смажені кабачки зробити дуже просто, якщо знати маленьку хитрість.
UAportal пропонує приготувати молоді літні кабачки за перевіреним рецептом і приправити їх зеленню з часником.
Молоді кабачки (4-5 штук) потрібно порізати кільцями товщиною близько 1 см і просипати сіллю.
Читайте також: Рецепт аджики з яблуками - найсмачніша і найпростіша заготовка на зиму
Через 15-20 хвилин промокнути сік, що виділився, і без панірування обсмажити з двох боків до рум'яної скоринки.
Таким чином кабачки готуються швидше. А масло, на якому вони смажаться, не чорніє і не димить від борошна.
Щоб не робити страву важкою, замість майонезу слід присипати смажені кабачки дрібно нарізаною петрушкою або кропом, змішаними з давленим часником.
Читайте також: Простий рецепт кабачкової ікри як в магазині
Смак цієї страви буде приголомшливим, смачного!